Maggi Kochstudios in Frankfurt, Leipzig, Hamburg und Dortmund - Kochen lernen
Maggi Kochstudios in Frankfurt, Leipzig, Hamburg und Dortmund mit den Themen Bella Italia – La dolce vita (Pilzsuppe Acquacotta, Grissini, Kalbsröllchen Italia, Huhn mit Kapern und Oliven- Pollo alla cacciatora (Umbrien), Auberginenröllchen auf Tomatensoße, feine Seezungenröllchen mit Zucchini-Limettensauce, Brot-Nudeln, Risotto Milanese, Zucchiniröllchen mit Tomatensauce, Espresso Panna cotta, Avocado-Rosmarin-Sorbet), Spanien – Tappas und Co., Englische Küche – die Queen bittet zu Tisch, von Sylt bis zum Chiemsee – Köstlichkeiten aus Deutschland, Indonesien – bunte Leckereien vom Inselstaat.

Neben Seminare in Hamburg gibt es noch weitere Seminar-Orte: Dortmund, Frankfurt am Main, Leipzig, München.


Steffi Metz Cooking - Kochschule Hamburg, Kochkurse, Kochschule Berlin, Teamkochen, Kochevent, Tv Köchin, Tv Koch, Showkochen
Cooperate Cooking
Kochkurse als Incentive, von ''ganz einfach'' bis ''in die Sterne greifen''. Showkochen. Den Sterneköchen über die Schulter gucken.
Live Catering. Alles was die besondere Note braucht – vor Ort für Sie und Ihre Gäste frisch zubereitet.
Private Cooking. Ob bei Ihnen zu Hause oder an jedem Ort der Welt
Rezeptentwicklung und Produktverbesserung. Kreative Ideen aus erfahrener Hand. Gerne organisieren wir für Sie Ihre gesamte Veranstaltung. Konzeption, Recherche, Planung und Durchführung – bei Steffi Metz Cooking erhalten Sie alles aus einer Hand. Selbstverständlich stehen wir Ihnen aber auch zur Einbindung in Ihre bestehende Veranstaltung zur Verfügung. Ob Cooperate Cooking, Showkochen oder Live Catering – die erfahrenen Profis von Steffi Metz Cooking machen aus Ihrem Event ein ganz besonderes Erlebnis. Steffi Metz Cooking hat sich spezialisiert auf: Koch Events, Showkochen, Teambuilding, Incentive, Kundenbindungsmassnahmen, Corporate cooking, Live catering, Private cooking, Produkt und Rezeptentwicklung, gehobene Events, Erlebniskochen, Tagesevents u.v.m.

Neben Seminare in Hamburg gibt es noch weitere Seminar-Orte: Berlin.


Kochkurse im Wieckenberg, Hamburg
Auch wenn es beim Kochen heiß hergeht, bleibt die Atmosphäre ganz locker und entspannt. Sind Sie der Typ, der sich jeden Trick abschaut, der stille Beobachter oder eher der Zwischendurch-Aussteiger, der nach der Vorspeise in der Bücherecke in die Theorie des Kochens abtaucht?
Wichtig ist, dass es Ihnen Spaß macht. Wir bieten Kochkurse zu verschiedenen Themen an. Ein Fisch Basiskurs - hier erfahren Sie viel Wissenswertes zum Thema Fisch.
Gemeinsam verarbeiten wir verschiedene Meeresbewohner und kochen daraus ein festliches 4 Gang Menü und natürlich ein leckeres Dessert. Die Alltagsküche - gemeinsam wollen wir verschiedene alltagstaugliche Gerichte kochen, die jeder zuhause problemlos in 30 Min nachkochen kann. Die Produkte sollen überall erhältlich sein und vor allem die Gerichte bekömmlich sein und sie sollen schmecken. Desserts – ein Grundkurs. In diesem Kochkurs werden wir nach einem gemeinsamen reichhaltigen, herzhaften Essen gemeinsam viele leckere Desserts zubereiten. Von jeder Zubereitungsart ein Dessert, es gibt Halbgefrorenes, Cremes, Mousse, Pudding, etwas Gebackenes und natürlich auch ein Soufflé.


Erlebniskochen & Weinschmecken - Kochkurse, Kochevents, Weinproben
Kochen lernen mit den Profis. Weine trinken. Genuss erleben. Sie schauen hinter die Kulissen und sind hautnah dabei. Bei jeder Veranstaltung lernen sich die Teilnehmer bei einem Aperitif kennen bevor sie gemeinsam ein komplettes Menü kochen und jeder darf mitmachen.
Wollten Sie schon immer mal einen Blick über die Schulter eines Gourmetkochs werfen? Keine Angst, auch Gourmetkochs kochen nur mit Wasser. Was dennoch den feinen Unterschied für den Gaumen ausmacht, erfahren Sie bei den Kochevents.
Mit Erlebniskochen & Weinschmecken sind wir spezialisiert auf Firmenevents und Privatfeiern. Besonders die Weihnachtsfeiern werden mit uns zu einer ebenso festlichen wie unterhaltsamen Angelegenheit.
Für bis zu 100 Personen organisieren wir maßgeschneiderte Veranstaltungen. Als Teambuilding oder Tagung mit Kochen, als Weinprobe für Kunden, für eine Produktpräsentation oder einen Pressetermin – wir verwirklichen Ihre Wünsche und machen Ihnen gerne ein Angebot. Der MD-Verlag ist spezialisiert auf Kochkurse, Weinproben, Kochschule, Geschenkgutschein, Weihnachtsfeier, Kochkurs, Kochevent, Weinwelt, Backen mit Kindern, Erlebniskochen zu Hause, Kochevents in den Städten Hamburg, München, Stuttgart, Köln und Essen.

Neben Seminare in Hamburg gibt es noch weitere Seminar-Orte: Bochum, Dortmund, Dresden, Düsseldorf, Duisburg, Essen, Frankfurt am Main, Hannover, Köln, München, Oldenburg, Osnabrück, Wiesbaden.


Weinschule - Weinseminare, Kochkurse, Weinproben bei Weingütern und Weinhändlern, Firmenevents, Weinevents, Incentives
Auf dem Wein-Seminarportal finden Sie ausführliche Informationen zu Weinseminaren, Kochkursen und Schulungen rund um das Thema Wein, ergänzt um Termine von Weinproben bei Weingütern, bei Weinhändlern und Hotels sowie Incentives und Events rund um Wein. Suchfunktion nach Themen, Terminen, Postleitzahl und Orten. Primär Angebote aus Deutschland: Aachen, Hamburg, Bremen, Oldenburg, Berlin, Göttingen, Stuttgart, München, Koblenz, Düsseldorf, Braunschweig, Hannover, Kiel, Osnabrück, Köln, Mainz, Würzburg, Nürnberg, Ulm, Konstanz, Dresden, Chemnitz, Leipzig, Halle, Magdeburg, Trier, Bitburg, Wittlich, Bernkastel-Kues, Traben-Trarbach, Cochem, Zell.

Neben Seminare in Hamburg gibt es noch weitere Seminar-Orte: Aachen, Berlin, Braunschweig, Bremen, Chemnitz, Dresden, Düsseldorf, Göttingen, Halle, Hannover, Kiel, Koblenz, Köln, Konstanz, Leipzig, Magdeburg, Mainz, München, Nürnberg, Oldenburg, Osnabrück, Stuttgart, Trier, Ulm, Würzburg.

Knigge trifft Genuss - Seminar & Gourmet Abendessen in Düsseldorf, Pfinztal bei Karlsruhe und Hamburg
Genießen Sie die entspannte Atmosphäre eines kleinen und feinen Luxushotels oder eines Grand Hotels, das ungezwungene Gastfreundschaft und Herzlichkeit ganz groß schreibt und erleben Sie ein Seminar der besonderen Art. Unterricht, wie aus der eigenen Schulzeit bekannt gibt es nicht, denn neben der Wissensvermittlung wird großen Wert auf den Erlebnisfaktor gelegt.

Themen des Seminars sind:
Was bedeutet ''Gutes Benehmen''? Woher kommen die Knigge Regeln, welche sind zeitgemäß, was ist veraltet?

- Business Knigge, Geschäftsessen, Dresscode im beruflichen Umfeld: Wie Sie stilvoll einen guten Eindruck hinterlassen und sich auf diese Art so manche Karriere Tür öffnen.

- Siezen und Duzen, Bekanntmachen, Visitenkarten und gegenseitiges Vorstellen im beruflichen und privaten Bereich. Hier wird auch beispielsweise angesprochen, wann das Duzen eher unangebracht ist, bzw. wie Sie einem unbekannten ''Duzer'' höflich mitteilen, dass Ihnen die vertraute Anrede (noch) nicht angenehm ist.

- Kleiderordnung und Accessoires zu diversen geschäftlichen und privaten Anlässen; wann trägt die Dame ein langes Abendkleid, wo ist eine Krawatte Pflicht und unter welchen Umständen darf der Dresscode gelockert werden.

- Der stilvolle Restaurantbesuch. Egal ob im privaten oder beruflichen Bereich, gerade im Restaurant und in der Öffentlichkeit möchten wir als stilsichere Gastgeber glänzen. Hier werden Themen wie die Tischreservierung, die Sitzordnung, das Betreten des Lokals, inkl. Mäntel ablegen und zum Platz begleiten, sowie der Umgang mit Reklamationen und Missgeschicken (Niessen, eine herunter gefallene Gabel etc.) besprochen.

- Tischkultur und Besteckfolge: Ein Restaurantbesuch sollte insbesondere eines bedeuten – Genuss. Wenn auch eine feierlich gedeckte Tafel mit vielen Gläsern und Besteckteilen auf den ersten Blick irritieren kann; es ist ganz leicht, mit Sicherheit und Souveränität zu glänzen.

- Individuelle Themen. Alle Teilnehmer haben selbstverständlich die Möglichkeit, eigene Fragen zu stellen und so die Inhalte mit zu gestalten. Dies können zum Beispiel die speziellen Geflogenheiten und Regeln für den geschäftlichen oder privaten Besuch eines fremden Landes sein.

Selbstverständlich stehen sowohl Winzersekt / Champagner als auch alkoholfreie Getränke zur Wahl und sind, wie alle übrigen Leistungen, im Seminarpreis bereits enthalten.

Sie haben die Möglichkeit Ihren Besuch mit einem Aufenthalt in der Villa Hammerschmiede, dem Hotel Louis C. Jakob und dem Breidenbacher Hof zu kombinieren und die vielfältigen Vorzüge des Hauses zu genießen, dies sollte bei Interesse direkt mit dem Hotel vereinbart werden.

Neben Seminare in Hamburg gibt es noch weitere Seminar-Orte: Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Karlsruhe, Köln.


Sushi-Kurs, abgefahrene Geschenke und Geschenkideen von Jochen Schweizer
Im Sushi Kurs erlernen Sie den ''richtigen Dreh'' zur Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten. Jetzt dieses und über 350 weitere Erlebnisgeschenke entdecken.

Neben Seminare in Hamburg gibt es noch weitere Seminar-Orte: Berlin, Dresden, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hannover, Karlsruhe, Köln, München.


Kochkurs in Hamburg
Entdecken Sie kulinarische Genüsse jetzt auf eine andere Weise: Von der Auster über die Gänsestopfleber bis hin zum Mille feuille von der Passionsfrucht. Lassen Sie sich unter Anleitung ausgezeichneter Eventköche dazu inspirieren, selbst zum Meisterkoch zu werden. Im neuen Kochstudio bieten wir elf moderne Induktionsherde mit je 4 Kochstellen, Öfen und Dampfgarern der neuesten Generation und eine Küche, die Ihresgleichen sucht. Themen sind Italien - La dolce vita, Fischers Fritze, Kochduell - Das Ultimative, Tapas - Spanische Leckereien, das Beste vom Markt, Fingerfood - Von mediterran bis molekular, Spargel - Endlich ist er wieder da, Lamm - Drei Varianten, Maischolle - Ob klassisch oder modern, Sie ist beliebter denn je, Mediterrane Küche - Das Mittelmeer mitten in Hamburg, Datingkochkurs / Singlekochkurs - Liebe geht durch den Magen, etc.


Cooking-Events, Hamburg
Cooking-Events bieten Kochen in Hamburg. Themen sind dabei u.a. Carpaccio vom Pulpo mit asiatischem Pesto, Creme Brulèe von Foie Gras, Vietnamesische Sushi, Gewürzlachs mit Spargel aus der Folie, Gebratene Jacobsmuscheln mit einer Orangen-Vanille-Kardamon Reduktion, Lammrücken asiatisch mariniert & mit Bunsenbrenner gratiniert, Kartoffel-Espuma mit Foie Gras oder frischen Nordseekraben, Parfait vom jungen Knoblauch auf ''Schlanker Hollandaise'' (ohne Eier und Butter), Lotte Tonnato, Scampi auf Korianderschaum & Orangenspargel, gebratene Steinpilze mit Risotto-Schaum, Süppchen & Black Beans, Sushi & Sashimi, Thunfisch-Avocado Tartar mit Wasabi-Ingwer-Creme & Masago, Kalbsfilet mit Wasabi-Butter gratiniert & Xocopili-Risotto mit Kakaobröseln, Dorade in der Salzkruste & Italienischem Spargelsalat mit warmen Olivenöl, Entenbrust mit Chili-Schokoladensoße & Mangopolenta, ''Hamburger'' von Langostinos auf Gurkengelee & Tomaten-Basilikum Eis, Kalbsbäckchen in Vanille geschmort & Wasabi-Kartoffelpüree, Kalbstafelspitz bei (80°) Niedrigtemperatur gegart, Kiefernnadel-Risotto mit geräucherter Perlhuhnbrust, Fasan im Knuspermantel auf Steinpilzsalat, Seeteufel mit Thaicurry-Espuma & Thaispargel, Teegeräucherte Entenbrust mit Hoi-Sin Sauce & Graupen-Risotto + Koriander, Chili-Limoneis mit gebratenem weissen Pfirsich, geeister Kaiserschmarrn mit Sorbet von roter Grütze, Ingwer Mousse, Kirschwasser Parfait mit Schokoschaum, Kokosnuß Creme Brulèe, Caipirinha-Sorbet, Mandarinen-Creme Brulèe, Flugmango mit Tomateneis (sieht aus wie Pommes mit Ketchup) Marzipanmousse & Pflaumenkernöl.


Wein-Seminare - Weiss oder Rot
Mittelpunkt der Seminare ist es, die Wahrnehmung Ihrer Sinnesorgane zu schulen, um Geruch und Geschmack in Worte fassen zu können. Zusammen verkosten und beurteilen Sie Weine aus bekannten Weinanbaugebieten, aber auch aus ''kleinen'' aufstrebenden Regionen. Ziel des Seminars Weinwissen 1 ist es, ein zeitgemäßes Grundwissen zu erlangen, u.a. über Traubensorten, Anbaugebiete, Lagerung, Serviertemperatur und das richtige Verkosten durch Beurteilung von Farbe, Geruch und Geschmack des Weines. Das Seminar Weinwissen 2 wird aufbauend Fragen zu Themen wie Terroir, Ausbau und Aromen behandeln. Mit Hilfe von komplexen Weinen werden wir Erinnerungen üben und Ihr sensorisches Empfinden vertiefen. Zu Beginn eines jeden Abends werden Sie begrüßt mit einem Apéritif. Zum Verkosten wird Wasser, Brot und eine reiche Auswahl hochwertiger Käse serviert.