Seminar Essen & Trinken

Kochkurse in Mainz
Ganz nach Gusto: Neue Rezepte in der Kochschule erlernen, Frank Buchholz auf Ihrer Veranstaltung erleben oder beste Küche im Restaurant geniessen. Beispiel-Kochkurse sind: Sterneküche für Zuhause, Buchholz-Klassiker, Gourmet-Kochkurs (Kochkurs für Fortgeschrittene, inklusive Weinberatung), PASTA-Kurs - Ravioli, Fagottini & Co., Fisch, Fisch & Co., Männerkochkurs, Fleisch & Saucen, Krustentiere-Kurs (Hummer, Langusten, Scampi & Co. Einkaufshilfen, Warenkunde & Zubereitung), Wild & Saucen, Mediterranes Festtagsmenü.




Erlebniskochen & Weinschmecken - Kochkurse, Kochevents, Weinproben
Kochen lernen mit den Profis. Weine trinken. Genuss erleben. Sie schauen hinter die Kulissen und sind hautnah dabei. Bei jeder Veranstaltung lernen sich die Teilnehmer bei einem Aperitif kennen bevor sie gemeinsam ein komplettes Menü kochen und jeder darf mitmachen.
Wollten Sie schon immer mal einen Blick über die Schulter eines Gourmetkochs werfen? Keine Angst, auch Gourmetkochs kochen nur mit Wasser. Was dennoch den feinen Unterschied für den Gaumen ausmacht, erfahren Sie bei den Kochevents.
Mit Erlebniskochen & Weinschmecken sind wir spezialisiert auf Firmenevents und Privatfeiern. Besonders die Weihnachtsfeiern werden mit uns zu einer ebenso festlichen wie unterhaltsamen Angelegenheit.
Für bis zu 100 Personen organisieren wir maßgeschneiderte Veranstaltungen. Als Teambuilding oder Tagung mit Kochen, als Weinprobe für Kunden, für eine Produktpräsentation oder einen Pressetermin – wir verwirklichen Ihre Wünsche und machen Ihnen gerne ein Angebot. Der MD-Verlag ist spezialisiert auf Kochkurse, Weinproben, Kochschule, Geschenkgutschein, Weihnachtsfeier, Kochkurs, Kochevent, Weinwelt, Backen mit Kindern, Erlebniskochen zu Hause, Kochevents in den Städten Hamburg, München, Stuttgart, Köln und Essen.

Weinschule in NRW mit Genussgarantie
Sie lieben Wein und möchten sich mit diesem spannenden Thema besser auskennen? Dann sind die Weinseminare der Weinschule VinoScola genau das Richtige für Sie. Die Weinkurse finden in Kaarst (10 Minuten von der Innenstadt Düsseldorfs) statt. Genussevents mit dem Grundthema '' Wein & Speisen'' finden in wechselnden Restaurants und Kochschulen statt. Ein Weinseminar dauert in der Regel drei Stunden. 8-12 Weine mit entsprechendem Fingerfood stehen je nach Weinthema zur Verkostung. Unter professioneller Anleitung eignen Sie sich solide Weinkenntnisse an und trainieren dabei ganz entspannt Ihren Gaumen mit viel Genuss. Starten Sie mit den Basisseminaren Wein ABC und Sensorikseminar: Verkosten, Probieren, Degustieren. Ergänzend bieten sich die Weinseminare an: ''Weißweine – spritzig, fruchtig, frisch.'' und ''Die klassischen Rotweine''. Einen guten Überblick über besondere Weinbauregionen erhalten Sie in: ''Bordeaux und andere Franzosen.'' und ''Deutsche Weine im Wandel'' sowie ''Die klassischen Weine aus Europas Weingärten'',  u.v.m. Unsere Leidenschaft gilt der perfekten Kombination von Wein und Speisen. Die Reihe der Connaisseur Lounge widmet sich ausführlich den verschiedenen Genuss-Partnern: Schokolade, Käse, Gewürzen, Olivenöl. Mit einer Kulinarischen Weinreise erleben Sie Küche und Wein in perfekter Harmonie, frisch zubereitet aus einer ''Live-Küche''. Alle Weinseminare können online gebucht und auch als Gutschein verschenkt werden. Weinseminare und Weinschulungen für Einsteiger und Profis. Jedes Weinseminar steht unter dem Motto: Erlebnis mit Genuss.

Culiartis Kochschule, Kochkurse, Erlebniskochen, Catering und Party-Service in Berlin, Deli-Onlineshop, Mietkoch und Home Cooking für Feste, Feiern und Events
Wie bereite ich eigentlich Schalentiere zu? Wie zaubere ich ein mehrgängiges Menü für meine Gäste, ohne den ganzen Abend in der Küche zu verbringen? Wie stelle ich eine feine Sauce, einen Fond her? Und was kann man aus Linsen so alles machen? Viele Fragen, eine Antwort: die Kochkurse bei Culiartis. Gemeinsam mit acht bis vierzehn Gleichgesinnten bereiten wir unter einem Motto eine Menüfolge oder einzelne Gerichte zu - die wir auch zusammen genießen. Natürlich am schön gedeckten Tisch bei einem guten Wein. Dabei lernen Sie viel über die Zutaten und Warenkunde - Einkaufstipps inbegriffen. Natürlich am schön gedeckten Tisch bei einem guten Wein. Dabei lernen Sie viel über die Zutaten, Warenkunde und Einkaufstipps inbegriffen. Und Sie nehmen neben einer Fülle neuer Ideen auch ein Rezeptheft mit nach Hause. Kurs: Kulinarische Entdeckungen bei Culiartis: eine Reise durch Frankreichs Regionen. Leben wie Gott in Frankreich – die französische Küche hat den Ruf, eine der besten der Welt zu sein. Teilen Sie die Erfahrungen der Kritiker und Gourmets und lernen Sie Spezialitäten aus den Regionen Frankreichs in spannenden und innovativen Interpretationen kennen. Dieses Menü wird Sie überzeugen: Tarte Tatin von Ziegenkäse mit Pinienkernen und getrockneter Tomate, Bouillabaisse mit Rouille und Croûtons, Steinbuttfilet mit Zucchinicarpaccio und Sardellen-Kartoffelkruste. Und zum Abschluss gibt es Schokoladenkrapfen mit Lavendeleiscreme. Culiartis Kochschule bietet Single-Kochkurse, Catering und Party-Service für Veranstaltungen, Feste, Firmen-Events und Partys in Berlin. Erlebniskochen, Mietkoch & Home Cooking, Bistro und Deli-Onlineshop für Weine, Öle, Gewürze, Kochbücher, Rezepte.

Veranstaltungskalender der Villa del Vino
Villa del Vino - die neue Weinerlebniswelt im historischen Packhof von Halle. Um Wein zu genießen, muss man kein Weinexperte sein. Finden Sie in Seminare selbst heraus, welcher Wein Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Aus einem umfangreichen Sortiment interessanter und guter Weine degustieren Sie Ihren persönlichen Weineinkauf. Aber beim Wein ist es wie mit so vielen Dingen im Leben: Wissen und Erfahrung bringen mehr Spaß. Darum bieten wir Weinseminare,
denn Sie wollen wissen, worauf es ankommt und was wirklich wichtig ist. Kochseminare, denn Sie wollen wissen, welcher Wein zu welchem Essen passt und sich das Ergebnis Ihrer und unserer Kochkunst vielleicht im Kreise von Freunden und Kollegen munden lassen. Weinexkursionen, denn Sie wissen die Schönheiten unserer Saale-Unstrut-Weinregion zu schätzen und wollen diese und ihre immer besser werdenden Weine noch intensiver erleben. Weinreisen, denn Sie wollen wissen, wie der Winzer den Wein Ihrer Wahl ''macht'' und die Ursprungsquelle des Weines persönlich in Augenschein nehmen. Wein – Soirees, denn Sie wollen ein kulturelles Erlebnis mit dem Erlebnis einer neuen ''Weinentdeckung'' verbinden. Weinseminare mit einer Mindestbeteiligung pro Veranstaltung 10 Personen. Wir bieten eine Reihe von Weinkursen an, die Ihnen einen aktuellen Überblick über europäische Anbaugebiete verschafft. Dazu werden Grundbegriffe des Weines und des Verkostens vermittelt. Kochseminare ''Gekocht und gegessen'' siehe ''Erlebniskochen''. Gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern organisieren wir gemeinsame Koch- und Trinkerlebnisse in extra dafür eingerichteten Schauküchen, ausgestattet mit allem was das Herz eines Hobbykoches höher schlagen lässt. Auf Grund der begrenzten Teilnehmerzahl ist frühzeitiges Buchen sehr ratsam. Auf Sie wartet ein Koch- und Gaumengenuss der besonderen Art. Zugleich lernen Sie nette Leute kennen, mit denen Sie von Anfang an die Liebe zum Kochen verbindet – auch bleibt genügend Zeit bei ausgewählten Weinen Koch-, Wein- und Reiseerlebnisse auszutauschen.

Glutenfrei Backen und Kochen bei Zöliakie
Trudels glutenfreies Kochbuch. Glutenfreie Rezepte, laktosefreie Rezepte, glutenfreies Brot, laktosefreie und vegetarische Rezepte für Brot und Kuchen. Glutenfreie Hauptspeisen sind Amaranth - Nuss - Bratling, Apfel-Sauerkraut, Blattspinat mit Pinienkernen, Camargue Reis mit fruchtiger Currysoße, Chicoree auf asiatische Art, Chicoree mit Gorgonzolasauce, Chili con Carne, Chinakohlrouladen, chinesische Gemüsepfanne, chinesische Schweinefleischbällchen, chinesische Schweinefleischbällchen auf Spinat, chinesisches Rinderfilet, chinesisches Schweinefleisch süss-sauer, Coq au vin (Hähnchen in Wein), Cordon bleu, Elsässer Flammkuchen, Emmentaler Käsekartoffeln, Entenbrust an Orangensoße, Filetsteak mit geschmorten Tomaten und Kräuterbutter, Fischfilet mit Tomatensoße, Fischpfanne, Frühlingsmarkt-Auflauf mit Bärlauch, gebackenen Kartoffeln, gebratener Chinesischer Reis, gedünstetes Fischfilet mit Gemüse, gefüllte Hühnerbrüstchen zum Grillen, gefüllte Paprika, gefüllte Pfannkuchen, Gemüserisotto, geschmortes Paprikahuhn, griechische Spitzpaprikaschoten gebacken, Gulaschsuppe, Hackfleischpizza von Ute, Hackfleischrolle mit Gorgonzola, Hasenfilet provencialische Art, Hirschkeule, holländischer Stamppot, Huhn an Zitronensoße, Hühnchen in Weinsoße, Hühnerbrust Japanische Art, Hühnerragout mit Spargel, Hühnerspieße mit Erdnusssoße, Hähnchenbrust mit Cashewnüssen, Hähnchenpfanne, italienischer Kartoffeltopf, Kaiserschmarren, Karottenrisotto, Kartoffelgratin, Kartoffelpuffer, Kürbisrisotto, Käsechampignons à la Peter, Käsefondue, Lammkeule, Mamaliga - Maisschnitten, Marillen- Zwetschgen- Knödel, Moussaka, Nikatse Nkwa - Huhn in Erdnusssoße, Nuss-Kartoffel-Bratling, Obstknödel mit Topfenteig, Ofenkartoffeln mit buntem Quark, Ossobuco, panierte Auberginenscheiben, paniertes Fischfilet, Paprika mit Huhn und Hüttenkäse, Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl, pikante Frikadellen, Pizza, Pizzabaguette, Polenta - Pizza, Polenta mit Steinpilzen, Polentaschnitten mit Bohnengemüse, Putenfleisch mit Currysoße und gebackenen Bananen, Putenrahmschnitzel, Rahmpilze, Rahmwirsing, Rehkeule, Rehrücken, Rindsrouladen, Risi e bisi (Reis mit Erbsen), Risotto Casimir, rote Linsen Dal, rotes Chicken-Curry Thailändische Art, Rotkraut, Rotweingulasch, Rösti, Röstitaler, Saltimboccaröllchen, Sauerbraten mit Semmelknödeln, Schaschlik, schnelle Linsen mit Spätzle, schnelles Krüstchen, Schweinefleischröllchen mit Pesto, Schweinemedaillons in Calvadosrahmsoße, Schweinerücken mit italienischen Kräutern, Schweinerückensteak Hawai, schwäbische Schupfnudeln, Semmelknödel, serbisches Reisfleisch, Spargel, Spargel-Omelette, Spargelgratin, Spargelrlsotto, Speckbohnen, superschnelle Pfanne, süße Pfannkuchen aus Kartoffelmehl, süßer Hirseauflauf, szegendiner Gulasch, Tomatenreis, Tortilla de Patata con Pisto Manchego, Tortillas mit Hühnerfüllung, toskanisches Schweinefilet, türkische Auberginenpfanne, überbackene Spargelpfannkuchen, überbackener Lauch, Zucchini - Tomaten - Apfelgemüse, Zucchini Röstis Italienische Art, Zucchini Tortilla, Zucchini-Kartoffelgratin, Zucchinipfanne mit Hackfleisch. Zudem gibt es Rezepte für Vorspeisen, Suppen & Soßen, Pasta, Desserts, Brot, Kuchen, Gebäck und Salate.

VINVIA - Weinseminare in München und Augsburg
Übersicht über alle Weinseminare, die Weinakademiker Stephan Jurende in München und Augsburg durchführt. Die VINVIA Weinseminare und Weindegustationen richten sich sowohl an Einsteiger als auch an Weinkenner, die gerne mehr über das vielschichtige Thema Wein wissen möchten. Weitere Informationen zu Veranstaltungsort und Preisen finden Sie unter den jeweiligen Seminartiteln. Die Seminar-Themen sind Bioweine und biodynamische Weine, Basisseminar, Weinsensorik, Käse & Wein, Schokolade & Wein, Weinland Österreich, Weinland Italien, Weinland Spanien, Weinland Chile, Weinland Südafrika, Weinland Australien, Weinland Neuseeland, Weinland Kanada sowie Weißweine der Welt, Rotweine der Welt, Süssweine der Welt, Schaumweine der Welt. Rent-a-WineExpert: Für Ihre nächste Party oder im Rahmen einer geschäftlichen Veranstaltung bietet VINVIA Ihnen die Möglichkeit, einen Weinexperten für ein individuelles Weinseminar oder eine kommentierte Verkostung zu buchen. Sie schlagen dabei Ort und Termin vor. Weinkennerdiplom: Zum Diplom mit dem Weinglas in der Hand, ab jetzt geht das! Das Diplom, Qualifikationen und Club der Absolventen.

Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim - Seminare, Fortbildungen und Trainings
Akademie Weinheim mit Weiterbildungsangebote. So beispielsweise das Praxisseminar: Die besten Brötchen der Stadt, Seminar für Bäcker, Bäckermeister, Bäckerhandwerk.
Brötchen sind das Aushängeschild einer jeden Bäckerei. Wir zeigen Ihnen in dieser Weiterbildung, wie Sie Ihre Brötchenqualität optimieren. Inhalte des Seminars: Vergleich verschiedener Brötchenqualitäten am Markt, Optimierung Ihrer Rezepturen, Einsatz von Vorteigen, Einsatz von Restteigen, Kälteeinsatz und Gärsteuerung, Brötchen ohne Backmittel, verschiedene Rezeptideen. Ein weiteres Seminar ist ''Mensch ärgere Dich nicht, Weiterbildung für Mitarbeiter und Führungskräfte in Bäckereien''. Das Leben ist ein täglicher Kampf? Ihre Mitarbeiter sind unfähig und die Kunden nerven? Befreien Sie sich aktiv aus dem Ärger-Kreislauf, bevor er sie krank macht. Ärger wirkt sich nicht nur negativ auf Ihr eigenes Wohlbefinden aus, sondern es vergiftet auch die Atmosphäre am Arbeitsplatz und in Ihrer Familie. Dieses Anti- Ärger- Seminar vermittelt Strategien für mehr Erfolg auf allen Ebenen. Inhalte der Weiterbildung: Warum wir uns ärgern und warum Ärger krank macht Mechanismen des Ärgers, Identifizieren und Ausschalten der individuellen Faktoren, Früherkennungssysteme für Ärger, in jeder Situation ''cool'' bleiben und Energien sinnvoll nutzen, individuelle Möglichkeiten zur Konfliktbewältigung, Konfliktmanagement. Praxisseminar: Rührkuchenherstellung traditionell, Seminar für Bäcker, Bäckermeister, Bäckerhandwerk. Diese Weiterbildung informiert über verschiedene Rezeptideen aus dem Bereich Rührkuchen. Ganz ohne Convenience-Einsatz. Flott gemacht und dennoch eine einzigartige Qualität, zufriedene Kunden und richtig Geld verdient. Inhalte des Seminars: Zahlreiche Rührkuchen-Ideen für Frühling und Sommer, wie z.B. Marmor- und Zitronenkuchen, Rotweinkuchen, Orangenkuchen, Sacher-Masse, Apfelkuchen, Muffins. Seminar ''Erstklassige Backwaren aus Hefe-Feinteigen, Seminar für Bäcker, Bäckermeister, Bäckerhandwerk. In diesem Seminar werden die Grundlagen von süßen HefeteigBackwaren vermittelt und vertieft. Mit vielen Gebäck-Ideen. Auch für motivierte Azubis bestens geeignet. Inhalte: Klassische Hefefeinteiggebäcke saftig und frisch - vom leichten Hefezopf über süße Brote und Brötchen, Blechkuchen, Hefefeinteilchen, Hefequarkteig, Zöpfchen und Knoten bis hin zum schweren Stollen. Seminar ''Ernährungsberater im Bäckerhandwerk, Weiterbildung für Mitarbeiter und Führungskräfte in Bäckereien''. Heben Sie sich mit Ernährungskompetenz ab. Studiengang mit Heim-Lernphasen und vier Präsenzmodulen in Weinheim. Inhalte der Weiterbildung: Nährstoffe und ihre Stoffwechsel, Rohstoff- und Warenkunde, Ernährungslehre in der Praxis, Functional Food, Bio, unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln, Allergien, Fehlernährung, Diäten und spezielle Ernährungsformen, Präsentation, Rhetorik, Marketing. Wie das Ernährungs-Know-How richtig werter geben? Zwei Zwischenprüfungen und Zertifikatsprüfung.

Göttinger Kochschule - Kochkurse und Weinseminare
Kochen lernen und geniessen. Ganz im Mittelpunkt steht dabei immer der Spaß am Schnippeln, Rühren und Brutzeln, der kommunikative Faktor des Kochens mit einer Gruppe Menschen: Man kommt sich näher. Dabei werden in der ersten Kochphase die schnellen Vorspeisen oder Gerichte, die z.B. marinieren sollen, zubereitet. Erstere werden direkt bei einem Apéritf an der Bar verspeist und die KöchInnen verraten denen, die nicht dabei waren, wo der Clou des Gerichtes liegt. Der Kursleiter steuert geschichtlich-kulturelles bei. Kochkurse, Abendkurse: 1 bis 2 Abende für das kulinarischen Thema. Begleitet von passenden Weinen bietet Ihnen solch ein Abend einen Einstieg in ein Thema. Ablauf ähnlich wie ein Tagesseminar, nur eben kürzer. Bei allen Kochkursen sind alle Zutaten, Wasser, Weine sowie eine Kochschürze leihweise im Preis enthalten. Sie brauchen nichts als etwas Hunger und gute Laune mitzubringen. Einige Themen sind Einmachen wie bei Mamma in Italien, Pasta, Pasta!, Sughi, Saucen, Crèmes und co, Niedersächsisch-mediterrane Küche, Kochen nach Rezepten von Stuart Pigott und Gary Rhodes, Safran-Küche, Erotic Food, KinderKochKurs, Männer kochen, die italienische Adelsküche, Cucinare parlando - ital. Sprache und Küche, Hablar y cocinar - Span. und latino- Küche mit Spanischkurs, Salasa con Salsa - Salsa zum Essen und Tanzen, Low Fat - wie's richtig geht, Antipasti und Wein, Tapas und Wein, deutsche Regionalküchen. Die Göttinger Kochschule bietet auch Weinseminare an. Natürlich stehen hier die Weine im Mittelpunkt. Neben Herstellung des Weines im Wingert wie auch im Keller erfahren Sie alles Wissenswerte über Etikettierung, Weinstile, neue Kellertechniken oder
Weingesetze in der alten und der Neuen (Wein-) Welt.


Seminare - Weinkenner werden (Seminare leider z. Zeit nicht mehr verfügbar)
Seminar ''Vom Weingenießer zum Weinkenner''. Sie möchten vom Weingenießer zum Weinkenner werden? Fangen Sie mit uns ganz von vorne an. Spätlese, Champagner, Barrique, Dekantieren. Wir schaffen Schritt für Schritt die Grundlagen Ihres Weinwissens. Damit Sie endlich mitreden können. Lernen Sie Grundtypen kennen, unterscheiden Sie Rebsorten, Anbaugebiete und Herstellungsverfahren und kombinieren Sie den passenden Wein mit Ihren Speisen - theoretisch fundiert, aber natürlich mit vielen anschaulichen Proben. Werden Sie zu einem verständigen Gesprächspartner Ihres Weinhändlers. Seien Sie ein souveräner Gastgeber im Freundeskreis zu hause oder im Dialog mit dem Sommelier in der Gastronomie. Dozent Ralf Szymanski (zertifiziert vom Deutschen Weininstitut). Exklusive Schulungen und Lifestyle-Seminare in freundlicher Atmosphäre.