Seminar Essen & Trinken

Kochkurs in Hamburg
Entdecken Sie kulinarische Genüsse jetzt auf eine andere Weise: Von der Auster über die Gänsestopfleber bis hin zum Mille feuille von der Passionsfrucht. Lassen Sie sich unter Anleitung ausgezeichneter Eventköche dazu inspirieren, selbst zum Meisterkoch zu werden. Im neuen Kochstudio bieten wir elf moderne Induktionsherde mit je 4 Kochstellen, Öfen und Dampfgarern der neuesten Generation und eine Küche, die Ihresgleichen sucht. Themen sind Italien - La dolce vita, Fischers Fritze, Kochduell - Das Ultimative, Tapas - Spanische Leckereien, das Beste vom Markt, Fingerfood - Von mediterran bis molekular, Spargel - Endlich ist er wieder da, Lamm - Drei Varianten, Maischolle - Ob klassisch oder modern, Sie ist beliebter denn je, Mediterrane Küche - Das Mittelmeer mitten in Hamburg, Datingkochkurs / Singlekochkurs - Liebe geht durch den Magen, etc.

Kochkultour - die Koch- und Patisserieschule
Mit Freude kochen - mit Freunden geniessen. In entspannter und fröhlicher Atmosphäre lernen Sie bei Ihnen zu Hause die Kunst des Kochens - unterstützt und angeleitet vom Meisterkoch Kai Mehler. Mit Freude am kulinarischen Tun können Sie Ihre Kochkenntnisse erweitern und einen Abend der besonderen Art erleben, reich gespickt mit Tipps und Tricks der professionellen Küche. Privatdiné für reine Genießer: Kochkultour kreiert Menüs nach Ihren individuellen Wünschen. So z. B. exotische Urlaubsküche für zu Hause - Chinesische Küche, gebackene Frühlingsrolle, Sichuan-Suppe, Huhn mit Cashewnüssen und gebratenem Reis, süße Wan-Tan, mit Kai Mehler. Exotische Urlaubsküche für zu Hause – Thailändische Küche, pikante Garnelen auf Papayasalat, Fischsuppe mit Kokosmilch, gelbes Rindfleischcurry mit Jasminreis, Kokos-Crème bruleé, mit Kai Mehler. Wie ein Gemälde Frida Kahlos, Mexikanische Küche - feurige Süßkartoffel-Fischsuppe mit Muscheln, Tostadas mit würzigem Hähnchensalat, gefüllter Burritos mit Rindfleisch und Gemüse, Churros Mexikanisches Spritzgebäck, mit Kai Mehler. Vielfältiges und aromatisches Grün, Bärlauch-Menü - Bärlauchsuppe mit gebackener Frühlingsrolle, Bärlauchrisotto, gebratener Lachs mit Bärlauchkruste auf gebratenem Spargel, Eierlikör-Mousse au chocolat, mit Kai Mehler.

Kochkurse, Kochschule, Kochevents Ulrich Berger
Der ausgebildete Koch Ulrich Berger bietet einen Kochservice für zuhause und Kochkurse an. Das Repertoire umfasst eine gehobene Küche mit Fisch, Fleisch, Wild oder vegetarisch. Die Themen sind u.a. die Aromen Italiens, vergessene bayerische Schmankerl, die Aromen Italiens, Männer an den Herd.

Die kleine Weinakademie im Mönchsberg-Weinkeller in Stuttgart-Untertürkheim
Individuelle Events für Einzelpersonen und Gruppen rund um das Thema Wein. Weinseminare, Weinproben, Lukullische Seminare, Betriebsfeiern, Feste, Weinreisen. In diesem Seminar möchten Sie fünf Gänge gutbürgerlicher und feiner Küche aus europäischen, aber auch Überseeländern erfreuen.

Vorab reichen wir einen Aperitif, der im Preis enthalten ist.

Je nach Saison wird mehr mit Wild, Fleisch, Fisch oder Geflügel gearbeitet. Waren es in den vergangenen Jahren Speisenfolgen aus Brasilien, Südafrika und Asien, so können dieses Jahr Rezepturen aus Italien, Deutschland oder auch der Schweiz im Vordergrund stehen. Lukullisches Weinseminar: Wieder werden in unseren Lukullischen Weinseminaren entsprechende internationale Weinspezialitäten korrespondierend eingeschenkt, wobei mit etwa 12 verschiedenen Weinen gerechnet werden darf, d.h. pro Speisenfolge reichen wir zwei bis drei Weine.

Kochschule Schütt - Kochkurse und Weinseminare
Kochschule Schütt lernen Sie vom Küchenmeister Anton Schütt. Die Kochseminare sind mit den Themen Basic für Männer, Basic für Alle, der WOK, der Alleskönner, rund um den Dampfgarer, Fisch-Menü für Anspruchsvolle, Currys, Oster-Menü, Persische Reistafel, Sushi & Sashimi-Menü, Menü für Garten und Terrasse, die Küche Vietnams, Menü des Südens ''Po-Ebene'', Menü des Südens ''Nord Italien'', Menü des Südens ''Toscana'', Menü des Südens ''Sizilien'', der Jakobsweg kulinarisch, Wild-Menü, Weihnachts-Menü ''Wild'', Weihnachts-Menü ''Ente/Gans''. Bei den Weinseminaren lauten die Themen Weinseminar Basic 1, Weinseminar Basic 2, Wein-Klassiker, Cava, Cremant, Champagner, Schokolade und Wein, Käse und Wein. D-53842 Troisdorf - Spich.

Kochwerkstatt Ruhrgebiet - Kochkurse
Kochkurse und Kochevents in einem modernen Kochstudio im Herzen des Ruhrgebietes. Kulinarische Highlights oder La Cucina Italiana, Kochkurse und Kochevents für Firmen sowie für Privatleute. Kochen ist seine Leidenschaft. Im Herzen des Ruhrgebietes auf der ehemaligen Zeche Ewald, öffnet für begeisterte Hobby-Köche und die es noch werden möchten die Kochwerkstatt-Ruhrgebiet. Interessante Themenabende, wie Antipasti, Männerkochkurse, Partnerkochen, Fische, Krusten Schalentiere, Gourmetmenü, mediterrane Küche runden das Programm ab. Kochkurse bei Giovanni. Genussvolles Gourmet - Kochen & La Cucina della Mamma zum Erleben. D-45699 Herten, Nordrhein-Westfalen.

Weinseminare - wir machen Weine in unseren Weinseminar en erlebbar
Weinseminare in Köln, unabhänig, fundiert, anschaulich und praxisnah. Informative Weindegustationen, Weinreisen, Seminare auf hohem Niveau. So beispielsweise das großes Rotweinseminar - von lebhafter Frucht, kräftigen Tanninen und milden Aromen. Faszinierende Weinwelt Übersee - Weine Ozeaniens, Amerikas und Afrikas. Rotweine der Pinot-Familie, Top Burgunder mit Tradition - feine Weine der Extraklasse. Terroirweine der Welt (Basisseminar) - authentisch, unverfälscht, traditionell. Der große Rieslingabend - der König unter den Weißweinrebsorten. Die wichtigsten Rebsorten und ihre Weine (Basisseminar) - Degustationstraining mit Blindverkostung. Der Weg zum Weinkenner (Basisseminar) - Weinsensorik - Degustationsseminar.

Volkshochschule Braunschweig - Seminare Treffpunkt Küche
Treffpunkt Küche ist eine Seminarreihe der Volkshochschule Braunschweig mit den Themen Let's cook -
der Kochkurs für Jugendliche, schnelle Kindergerichte, Kochen für Einsteiger, Kochen für Alleinerziehende, Single-Kochkurs, sinnliches Kochen für Verliebte, schnelle Alltagsküche, Vollwertkochen für Ein- und Umsteiger, Vollwertküche für Gourmets, neue, leichte Fischküche, alles aus dem Wok, Wok - Low Fat - leichter Genuss aus dem Wok, Fingerfood - der Partyrenner, Tomaten und mehr, Picknick im Grünen, alles aus der Pfanne, Hits mit Hack, Snacks und kleine Köstlichkeiten
zu Bier und Wein, Pasta, Pasta, Gäste kommen - ein spanischer Abend, Gäste kommen - ein italienischer Abend, Gäste kommen - ein französischer Abend, Spargel - in allen Variationen, Sommerzeit - Grillzeit, Salate des Sommers, Erdbeeren - eine kurze Leidenschaft, ein Kochkurs mit Exkursion im Arzneipflanzengarten der TU in den Klostergarten
Riddagshausen, Trend-Küche, gut essen - die besten Rezepte, Variationen vom Blech und Fleisch garen bei Niedertemperatur.

Cooking-Events, Hamburg
Cooking-Events bieten Kochen in Hamburg. Themen sind dabei u.a. Carpaccio vom Pulpo mit asiatischem Pesto, Creme Brulèe von Foie Gras, Vietnamesische Sushi, Gewürzlachs mit Spargel aus der Folie, Gebratene Jacobsmuscheln mit einer Orangen-Vanille-Kardamon Reduktion, Lammrücken asiatisch mariniert & mit Bunsenbrenner gratiniert, Kartoffel-Espuma mit Foie Gras oder frischen Nordseekraben, Parfait vom jungen Knoblauch auf ''Schlanker Hollandaise'' (ohne Eier und Butter), Lotte Tonnato, Scampi auf Korianderschaum & Orangenspargel, gebratene Steinpilze mit Risotto-Schaum, Süppchen & Black Beans, Sushi & Sashimi, Thunfisch-Avocado Tartar mit Wasabi-Ingwer-Creme & Masago, Kalbsfilet mit Wasabi-Butter gratiniert & Xocopili-Risotto mit Kakaobröseln, Dorade in der Salzkruste & Italienischem Spargelsalat mit warmen Olivenöl, Entenbrust mit Chili-Schokoladensoße & Mangopolenta, ''Hamburger'' von Langostinos auf Gurkengelee & Tomaten-Basilikum Eis, Kalbsbäckchen in Vanille geschmort & Wasabi-Kartoffelpüree, Kalbstafelspitz bei (80°) Niedrigtemperatur gegart, Kiefernnadel-Risotto mit geräucherter Perlhuhnbrust, Fasan im Knuspermantel auf Steinpilzsalat, Seeteufel mit Thaicurry-Espuma & Thaispargel, Teegeräucherte Entenbrust mit Hoi-Sin Sauce & Graupen-Risotto + Koriander, Chili-Limoneis mit gebratenem weissen Pfirsich, geeister Kaiserschmarrn mit Sorbet von roter Grütze, Ingwer Mousse, Kirschwasser Parfait mit Schokoschaum, Kokosnuß Creme Brulèe, Caipirinha-Sorbet, Mandarinen-Creme Brulèe, Flugmango mit Tomateneis (sieht aus wie Pommes mit Ketchup) Marzipanmousse & Pflaumenkernöl.

Mannheimer Kochschule - Kochen in Mannheim
Die erste Mannheimer Kochschule. Die Kochschule Mannheim bietet Gourmet-Reisen, Kochkurse und kulinarische Erlebnisse. Unser Motto ist Kochen, Erleben und Genießen. Kochen ist Leidenschaft und Kultur. Es ist Alltag, aber auch Herausforderung. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste. Erleben Sie, wie Sie aus frischen Produkten kreative Menüs zaubern können. Sie erfahren hier mit unseren Meisterköchen die Faszination Kochen und werden selbst zum Meisterkoch. So beispielsweise Kochen mit Candlelightdinner im Weingut Reichsrat von Buhl.